Sałatka ze śledzikiem

0 Flares Twitter 0 Facebook 0 0 Flares ×

Uwielbiam śledzie pod każdą postacią. Robię również sałatki z dodatkiem śledzia. Ta sałatka jest pożywna i smaczna i może stanowić samodzielne danie na kolację.

Potrzebujemy 3 (podwójnych) śledzi ala matjas czyli w zalewie octowej, 1 czerwoną cebulę, 3 ogórki kiszone lub konserwowe (średniej wielkości), 4 średnie ugotowane w mundurkach ziemniaki, 1-2 jaja ugotowane na twardo, 2 spore łyżki śmietany 12% i 2 spore łyżki majonezu. Do doprawienia tylko pieprz i ewentualnie sól.

zdjecie130

Ziemniaki myjemy, gotujemy, studzimy, obieramy z łupiny i kroimy na niezbyt dużą kostkę. Jajo/a gotujemy na twardo, studzimy i również kroimy na niezbyt sporą kostkę. Śledzia odsączamy z zalewy, zdejmujemy z niego skórę i również kroimy w kostkę – podobnej wielkości do reszty składników czyli mniej więcej 1×1 cm. Cebulę obieramy i też w kostkę, z ogórkiem – wiadomo – kostka :-) Można do sałatki dodać również zamarynowaną wraz ze śledziami cebulę, krojąc ją drobniej.

Do pokrojonych składników dodajemy zmieszane w miseczce śmietanę i majonez i dodajemy pieprz. Mieszamy wszystko i odstawiamy na co najmniej pół godziny do lodówki żeby się „przegryzło”. Zanim przełożymy do salaterki proponuję skosztować. Kiedy sałatka odpoczywa w lodówce smaki się przenikają i może się okazać że trzeba dosolić lub dodać pieprzu.


Rybka lubi pływać- czyli dania z ryb:)

Podajemy z wędliną, żółtym serem i pieczywem. Idealna na Sylwestra, święta czy imieniny, choć w moim domu gości częściej ponieważ domownicy ją lubią.

zdjecie131

Polecam i życzę smacznego !

Print Friendly

Dodaj komentarz

Wymagane pola są oznaczone *.